真空包装的香肠里面有液体流动还能食用吗

1. 真空包装的香肠里面有液体流动还能食用吗

如果没有过保质期，应该不是产品质量的问题。
香肠在配料里会加猪脊膘与碎冰、水，香肠经过干燥、烟熏、加热，全部是低温加热，湿度不超过85℃，一般保持在80℃左右，这样，不会因为加热过度脂肪熔化、肠体爆裂，可以很好的保持香肠内的水份，这样的香肠吃起来有汤汁感，而且比较脆。但是时间长了，内部的水份会渗出来。由于外部有真空包装袋，故都漏在包装袋内。另外，有的香肠在包装后进行二次杀菌（二次加热，为延长货架期）
因此，不明液体（略有混浊）应该是香肠渗出来的水。

2. 昨天刚在超市买了一个双汇台式烤香肠，今天吃发现里面有水。这还能吃吗？没过保质期

我买的是双汇美式香肠，打开以后也像你说的一样，有黏黏的液体包裹香肠，做熟了以后也有点酸酸的，不过可以接受！我打客服电话问了，她们说正常现象可以吃

3. 火腿肠里有‘水’是否正常？

甜玉米之类火腿，里面多少都可以看见有点水的，看好我说的是有一点。这种情况是没事的。
其实火腿都是真空包装，一般情况只要不涨袋是没有问题的。
还是像这种火腿肠，即便坏了有点变味吃了也顶多闹肚子，没啥大事的呵呵。

4. 打开一看火腿肠表面都是水，还能吃吗

亲，食品安全要紧，当你本能对这个食物有疑问的时候浅意识就证明它质变了，有些时候感觉是对的，因为感觉是你经验的积累，别吃了，望采纳

5. 双汇鱼肉火腿肠撕开位置有很多透明液体？

您好，您说的现象有高温或者储存不当，或者包装破损引起了变质的可能。建议不要继续食用。
肉制品变质会产生对人体伤害的有毒有害物质，对应的食品安全指标超标，例如过氧化值、酸价、挥发性盐基氮、细菌毒素、组胺等。
如果是大批量的，或者生产厂家和质检部门进行取证检测判断可以运用对用的检测仪器。
冠宇仪器肉制品检测仪能够快过氧化值，硼砂，挥发性盐基总氮，山梨酸，磷酸盐，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，六偏磷酸盐，三聚磷酸盐，肉制品酸价，脂肪，苯并芘等的含量。维护食品安全

6. 刚才吃金锣火腿肠，是臭的！恶心死我了。日期没有过期啊，请问大家有没有遇过这种状况啊？

没遇到过，金锣火腿肠选用优质冷鲜肉为原料，采用现代颗粒工艺，肉颗粒感强，口感香嫩，脆感十足，包装采用德国真空拉伸膜包装，更安全卫生。有没有可能把包装袋弄坏了的原因呢？？希望对你有用，谢谢！

7. 吃的牛肉火腿里面为什么会流水

牛肉火腿流水应该是在进行灌肠的时候加了肉冻或者肥肉。流出的汤汁可以丰富口感，提升香气，就是俗称的爆汁。

8. 孩子吃了肘花双汇火腿肠外的塑料薄膜咋办，有没有害处？

你好，没事的，已经吃了，可以多吃点韭菜，排便的东西，帮助排出来。
人的自身清洁功能是很强大的，辨识能力也很高，对人体没有益处的，都会随着粪便排除。
如果担心可以找专业医生检查给出意见。